Chaque mois le café Babylone ce fait pour mission de vous proposer un voyage culinaire autant que culturel dans différents endroits du monde.

* À noter que les destinations sont sujettes à changement sans préavis…

Ce mois-ci :

Février – L’ Afrique de l’Ouest

L’équipe en cuisine vous proposera des plats traditionnels de l’Afrique de l’Ouest qu’ils auront revisités et confectionnés pour vous, afin de vous faire découvrir les saveurs de ce magnifique pays…

Entrée
Potage bananier

Plats principaux

Yassa au poulet (aromatisé au citron)
Maffé (Mijoté de boeuf, sauce arachide)
Sara sara (Mijoté d’agneau, sur riz au beurre clarifié)

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Mars : La Poésie

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Avril : L’ Amérique latine -    Mai : L’ Orient

Juin : La Turquie -    Juillet : La Californie

Août : La Bretagne -    Septembre : La Nouvelle-Zélande

Octobre : L’ Inde –    Novembre : L’ Allemagne

Décembre : Les Premières Nations

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Archives-thématiques 2012

Janvier 2012: Espagne

Entrées
Charcuterie maison aux parfums d’Espagne
Pinentone (potage à la morue, poivron et tomate)

Plats principaux
Paella
Mijoté de veau et chorizo
Torta espanola

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Février 2012: Afrique de l’Ouest

Entrées
Potage bananier

Plats principaux
Yassa au poulet (aromatisé au citron)
Maffé (Mijoté de boeuf, sauce arachide)
Sara sara (Mijoté d’agneau, sur riz au beurre clarifié)

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